'Маннік&raquo

«маннік»

Здрастуйте дорогі передплатники та читачі!

Сьогодні хочу поділитися рецептом на швидку руку, пудинг під назвою «Маннік».

Нам буде потрібно:

- 1 стакан кефіру;

- 1 стакан манки;

- 0.5 склянки цукру;

- 0.5 чайної ложки соди;

- сіль на кінчику ножа;

- 50 грн. рослинної олії

- трохи вершкового масла для змащування форми;

- 1 яйце;

- 100 гр. муки.

Приготування:

Даний рецепт розрахований на невелику форму, діаметром до 30 см.

Беремо склянку на 250 мл. наливаємо кефір і гасимо в кефірі соду, потім з’єднуємо з манкою, добре перемішуємо і кефір з манкою залишаємо на 10 хвилин, потрібно щоб манка набухла. З’єднуємо яйце, цукор, сіль і розтираємо до утворення легкої пінки. Після того як кефір з манкою набрякли з’єднуємо з яєчної сумішшю, перемішуємо до однорідної маси, під час того як ми месім додаємо просіяне борошно і рослинне масло. Маса повинна вийти за консистенцією як на кекс навіть густіше.

Далі в змащену форму (з антипригарним покриттям) виливаємо всю цю суміш. Якщо у вас роз’ємне кільце для тортів, то на дно слід покласти пергаментний папір. Так само підійде і силіконова форма для випічки (тоді її змащуємо рослинним маслом).

Духовку ставимо на 190 - 200 градусів, добре розігріваємо і відправляємо нашу суміш випікатися на 40 хвилин. Готовність визначаємо зубочисткою, якщо зубочистка суха і пиріг золотистий, значить готовий, якщо зубочистка волога значить відправляємо ще дозапекаться. Після того як маннік готовий, потрібно щоб він відпочив і призуп. Верх можна посипати цукровою пудрою, згущеним молоком, варенням, вообщем тим, що у вас є і тим що ви любите. Якщо разрерать попалам корж, то можна змастити будь-яким кремом і вийде на зразок бісквітного торта.

Маннік виходить пишний, зернистий і дуже смачний, а головне він швидко готується.

Бажаю Вам приємного апетиту!

Якщо сподобався рецепт - ставимо лайк, а щоб не пропустити нові рецепти рекомендуємо підписатися.


ЩЕ ПОЧИТАТИ