'БАКЛАЖАНИ по-турецьки' з м'ясним фаршем: пальчики оближеш! Худніть смачно!

127 ккал / 100 гр., Білки / Жири / Вуглеводи - 9.8 / 4.7 / 2.3

Складові

  • Нежирна яловичина - 400 гр.
  • Баклажани - 3 шт.
  • Помідори - 3 шт.
  • Сир з масовою часткою жиру до 20% - 50 гр.
  • Цибуля - 1 шт.
  • Морква - 2 шт.
  • Болгарський перець - 1 шт.
  • Сіль перець
  • Зелень для прикраси

Приготування

1. Баклажани вимити і нарізати кружечками приблизно 1 см завтовшки.

2. Скласти баклажани в миску і добре посолити, перемішати і залишити на 20 хвилин. Після цього промити і висушити.

3. Морква, цибуля, помідори і болгарський перець дрібно порізати і згасити без додавання масла.

4. Додати сіль, перець, спеції і ретельно подрібнити в блендері. Вийшов соус.

5. Яловичину вимити, висушити і зробити фарш.

6. З фаршу сформувати невеликі котлетки.

7. У глибоку сковороду або форму викладаємо по черзі баклажани і котлетку. При цьому треба притискати м’ясну котлетку часточками кабачка, щоб трохи сплюснути її.

8. Залити соусом, посипати сиром, натертим на крупній тертці.

9. Запікати в духовці при температурі 180 градусів приблизно 40-45 хвилин.

Якщо вам сподобався рецепт, ставте лайк і підписуйтесь на мій ресурс❤️Приємного апетиту!



ЩЕ ПОЧИТАТИ