'Апетитна свинина»
Складові:
500 гр. свинини
500 гр. цвітної капусти
300 гр. помідорів
2 головки ріпчастої цибулі
50 гр. сметани
4 столові ложки рослинної олії
Сіль, перець, зелень петрушки, кропу
М’ясо розріжте поперек волокон на кілька шматків і кожен гарненько відбийте, натріть сіллю і перцем і обсмажте в сильно розігрітому рослинному маслі. Цвітну капусту відварити. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте в олії, потім покладіть туди скибочки помідорів і трохи потомите, додайте сметану і прокип’ятіть протягом 5 хвилин. М’ясо викладіть в сотейник, залийте соусом, поставте в духовку на 20 хвилин, а перед подачею до столу прикрасьте скибочками свіжого помідора і посипте рубаною зеленью. Отварную кольорову капусту полийте розтопленим вершковим маслом і подайте з м’ясом-як гарнір.
Смачного!